|
|
Vrolijke Bietentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gekookte bieten uitgelekt en in stukjes gesneden
200 g zachte geitenkaas
2 eieren
1 dl creme fraiche
1 citroen schil fijngeraspt
verse tijmtakjes gerist
1 rol bladerdeeg
1 zak gemengde sla
3 el extra vierge olijfolie
Voorbereiding:
1.Verwarm de oven voor tot 180°C.
2.Roer in een kom de kaas met de eieren zacht. Roer citroenrasp samen met de crème fraîche en tijmblaadjes door het kaas-eimengsel.
3.Snijd 3 rondjes van ø 15 cm uit de deeglap. Doe de rest van het deeg bij elkaar en rol t tot een dunne lap. Steek een 4e rondje uit van ø 15 cm.
Bereidingswijze:
4.Vet de vormpjes in en druk er de plakjes deeg in. Maak gaatjes in de bodems.
5.Schep in elk vormpje een laagje (¼ deel) van het kaasmengsel. Druk de bietjes in het mengsel en bak de taartjes in ca. 25 min. in een oven van 180°C.
|
|
|